Brownies Yang Walla Sedap Nyer

Selama ini bila mendengar berita kematian, kita akan menghadiahkan bacaan Al Fatihah pada si mati. Hari ini, saya menghadiri kuliah Ustaz Adli di mana diajar bahawa keutamaan bila mendengar kematian adalah mendoakan semoga Allah mengampunkan dosa si mati. Bukan dengan memberi sedekah bacaan Al Fatihah seperti yang biasa diamalkan oleh masyarakat kita. Ini adalah kerana si mati sangat memerlukan pengampunan dari Allah. Bukanlah lagi tambahan pahala ketika itu. 

Oleh kerana dah belajar dan dengar dari ustaz, eloklah kita ubah cara beramal bila mendengar kematian. Ilmu mestilah diamal, baru ianya menjadi ilmu yang bermanfaat. Memang susah untuk mengubah amalan yang selama ini menjadi amalan masyarakat. 

Ucapkan dan bacalah doa "Innalillaahi wainna ilairiroojiuun. Allahummaghfir lahum warhamhum wa ‘afihim wa'fu 'anhum". Jom kongsikan. Semoga kita mendapat manafaat. Sekarang kita sentuh sikit bab resepi hari ini. 

Hari ini saya ingin kongsikan resepi Brownies yang sangat sedap. Bukan saya yang menyediakannya tetapi Juita. Saya hanya menemankan Juita supaya dia tak keseorangan. Juita menggunakan resepi dari Laura Vitale ini yang saya telah translate. 

Semasa ianya masak, hari sudah hampir senja dan saya bergegas mahu ke surau. Walaupun masih panas, saya meminta Juita mengangkat keluar dari loyang. Heee akibatnya permukaannya yang masih panas telah menjadi retak. 

Aduhaaai gara gara tak sabar. Kononnya saya nak snap gambar sebelum ke surau. Serius sangat sedap Brownies ini walaupun saya terpaksa menahan diri dari memakan makanan manis tapi tak terdaya hendak menahannya. Beberapa ketul juga habis dimakan.

Jom layan resepi mudah dan pasti menjadi kegemaran anak anak ini. Layaan...

Brownies Laura In The Kitchen

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

½ cawan unsalted butter - suhu bilik

10 oz/283 gm semisweet chocolate - cairkan

1 cawan gula kaster

¼ sudu kecil garam

2 biji telur

1 cawan tepung gandum

2 ½  sudu besar serbuk koko

½  sudu kecil serbuk espresso segera

1 cawan snickers - cincang - tak letak pun

Cara cara:

Panaskan oven pada suhu 175C. Letakkan baking paper dalam loyang berukuran 8x8". Lebihkan keluar sedikit dari loyang.

Menggunakan mixer, putar mentega dan gula sebelum dimasukkan telur dan diputar sehingga bergaul rata. 

Satukan tepung gandum, serbuk koko, serbuk espresso dan diayak. Masukkan coklat yang dicair. Kacau rata. Kemudian masukkan bahan tepung yang diayak dan digaul hingga sebati. Kemudian masukkan snickers dan gaul rata.

Masukkan adunan ke dalam loyang dan ratakan. Bakar selama 35-40 minit. Setelah masak, biarkan betul betul sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan. Selamat mencuba...