Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Ayam Masak Serai Yang Sedap


Ayam Masak Serai Yang Sedap


Sebelum saya meneruskan coretan saya berkenaan resepi Ayam Masak Serai, saya ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan jutaan terima kasih kepada pembaca blog Azie Kitchen yang telah sudi untuk klik iklan Nuffnang yang sentiasa setia menari nari di blog saya. Saya boleh melihat perubahan statistik Nuffnang yang semakin meningkat dalam masa beberapa bulan yang lepas. Dah lama menunggu iklan Adsense muncul di blog saya, tapi belum juga muncul muncul. Alhamdulillah ada iklan Nuffnang. Terima kasih tidak terhingga. 

OK berbalik kepada resepi, saya menyediakan lauk Ayam Masak Serai pada hari raya kedua. Kot lah anak anak jemu makan rendang dengan lemang jer. Jadi dimasaklah nasi putih. Tapi akhirnya beberapa orang sahaja yang makan. Yang lain masih kekenyangan dengan juadah raya yang pelbagai. Hari itu juga Nana menyediakan lagi sekali Kuah Lodeh di SINI dan saya pula memasak Kuah Kacang dengan Daging di SINI. Kalau diikutkan resepi, serai mestilah benar benar garing dan kering tapi saya dah tak sanggup nak menunggu ianya menjadi kering kerana waktu berbuka telah hampir tiba. Tahun ini saya mula berpuasa enam lebih awal. Ini adalah kerana saya tidak mahu perut terkejut selepas sebulan berpuasa, tiba tiba boleh makan pelbagai makanan dengan banyak.



Ayam Masak Serai Yang Sedap


Lauk ini bukan sahaja sedap dimakan dengan nasi putih tapi juga boleh dimakan dengan nasi impit. Saya menggunakan semua bahagian paha ayam yang dibeli sehari sebelum raya kerana tahu anak anak menyukai bahagian paha. Jom tengok resepi yang mudah ini. Selamat mencuba....


Ayam Masak Serai Yang Sedap

Ayam Masak Serai

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong 2inci x 2 inci
6 batang serai - dititik sehingga pecah bawahnya
2 keping asam keping
Garam 
Serbuk kunyit

Bahan kisar:
6 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
Sebesar ibu jari halia
20 tangkai lada kering - dibuang biji dan direbus

Cara cara:
Ayam di lumur dengan garam dan kunyit dan digoreng separuh masak. Angkat ayam dan toskan minyaknya.

Tumiskan bahan bahan yang telah dimesin sehingga agak garing. Masukkan serai dan goreng lagi. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam keping dan goreng lagi sehingga serai kering. Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan. 

Angkatkan dan boleh dimakan dengan nasi putih panas panas atau dengan nasi impit.



Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

20 ulasan for "Ayam Masak Serai Yang Sedap"

  1. aduh sedapnya. tengah puasa nih rasa nak makan sekarang je.hihi

    BalasPadam
  2. Nampak sedap, nanti saya nak cubalah buat.
    bahan-bahan pun mudah je..

    BalasPadam
  3. kalau diletak daun kari sekali dgn serai pun sedap.

    BalasPadam
  4. Nanti che mat nak cuba resipi ini...terima kasih kak, sudi berkongsi resipi...

    BalasPadam
  5. sedapnya kak... nak try resepi ni pulak..

    BalasPadam
  6. dah try semalam...mmg sedap.. cuma saya tambah daun bawang.. tks for sharing k azie :)

    Shila

    BalasPadam
  7. Hmmm sedap..boleh cuba nie.

    BalasPadam
  8. Tq kak azie, resepi2 akk semua sgt membantu. Kalau cari resepi mesti pegi blog akk dulu. Semoga Allah memberkati akk selalu

    BalasPadam
    Balasan
    1. Betul3....saya pun sama...sure tuju ke block resepi kak azie dlu...hehehe...sume resepi dr kak azie kite bekenan

      Padam
  9. Sedap.da try td sampai anak n asben puji..terims kasih utk resepi ini

    BalasPadam
  10. sedapnya resepi ni... boleh cuba buat ni.. :-)

    BalasPadam
  11. Saya dah cuba. Mmg sedap resipi ni👍

    BalasPadam
  12. terima kasih. sedap2, balik cari bahan masak untuk buka puasa hari ni..

    BalasPadam
  13. wahh sedapnye... selalu follow puan azie.tq share resei.

    kalo ada yg nak kelantan atau bercuti ke sana dan mecari2 homestay kat sana sila2 la berkunjung ke blog homestay kami ye https://homestayseriwali.blogspot.my/.. call untuk promosi menarik.. tq

    BalasPadam
  14. sy dh try.. hidangan wajib setiap minggu... tima kaseh untuk resepinya...

    BalasPadam
  15. tak paham part titik serai sampai bwh pecah tu maksudnya apa

    BalasPadam
  16. sedapnya, nanti nak cuba lah buat.

    BalasPadam
  17. Alhamdulillah saya dah buat,mudah dan simple..rasanya sedap

    BalasPadam