Sotong Butter Yang Meletop Dengan Step By Step

Sebelum kita menulis pasal Sotong Butter yang sedap ini, kita nak sebut sikit jer. Sikit jer. Ye lah selagi kita hidup, eloklah kita berpesan pesan dan saling ingat mengingati. Hahaha pasai apo tu. Citer nya gini, citer pasal hasrat dan cita cita kita nak ke tanah suci untuk mengerjakan umrah. Rasanya semua kita pun ada perasaan, cita cita dan azam begini kan? Cuma menunggu masa dan ketika yang sesuai dan kali ini jika hajat saya dimakbulkan, saya ingin membuat persediaan yang rapi supaya semuanya dapat dilakukan dengan optimum.

O Oh dah lari dari topik lak, yang kisahnya begini sahabat saya membuat pengiraan kasar jer lah. Kalau sehari kita solat 5 waktu dan kita diberi 5 pahala. Diandaikan lagi kita beribadat sepanjang hidup selama 55 tahun. Cer kira berapa pahala kita dapat? Kalau ikut matematik saya ialah 100,375 pahala. Jadi apa pulak kena mengena dengan cerita umrah ni ya. Jadi kalau nak dipendekkan cerita betapa ibadah di tanah suci, bersolat 1 waktu di sana bersamaan dengan 100,000 pahala. Masya Allah begitu besarnya ganjaran yang dijanjikan Allah kepada kita sehingga solat 1 waktu bersamaan dengan ibadah kita di sini seumur hidup. Contoh pengiraan ini hanyalah untuk contoh solat jer, tak kiralah yang lain lain spt puasa, bersedekah dll. Jadi setiap dari kita tanamlah azam dan berdoa semoga kita dijemput untuk menjejakkan kaki ke Tanah Suci. Antara satu umrah dengan umrah yang lain, akan menghapuskan dosa antara keduanya. Doakan lah semoga saya dipermudahkan dan diberikan rezeki untuk mengerjakan ibadah umrah. Ameen. 

OK sekarang kita tengok pulak resepi Sotong Butter yang disediakan Nana dan Nellisa pagi hari sabtu yang lalu. Mula mula sotong dibasuh, ditos dan dikeringkan dengan kitchen towel. Lepas tu digaul bersama dengan tepung gandum, serbuk kari dan telur. Goreng dengan api yang sederhana sehingga garing. Angkat dan toskan seketika.

Mengunakan kuali yang lain, panaskan mentega mengikut jumlah yang disukai. Biarkan sehingga mentega cair. Guna api perlahan jer. Kalau tidak, boleh hangit jadinya minyak kita tu...

Hiriskan beberapa biji cili padi mengikut pedas yang kita sukai dan beberapa pelepah daun kari. Masukkan ke dalam minyak mentega tadi dan biarkan sehingga ianya mewangi. Bila sudah mewangi, bolehlah dimasukkan susu cair. Berapa tin nak guna? Pun ikut sukahati sendiri, kalau banyak sotong kita tu, buatlah 2 atau 3 tin susu cair ke.  

Biarkan susu menggelegak seketika. Masukkan cheese, sedikit garam dan gula. Akhir sekali, masukkan sotong yang telah digoreng tadi. Kemudian bancuhkan sedikit tepung gandum dengan air dan dituang ke dalamnya bertujuan untuk memekatkan kuah. Berapa pekat tu, ikut suka kita jer kerana semasa disejukkan, ianya akan menjadi lebih pekat. Kacau rata dan bolehlah ditutup api. 

  

Haa lepas tu, bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas panas tu. Memang sedap. Selain sotong, sedap juga dibuat Udang Butter atau Ketam ke..

Kalau nak tengok resepinya, bolehlah klik di SINI. Klik klik klik, jangan lupa klik iklan Nuffnang juga.  Hahaha saja jer letak resepi di bahagian bawah sekali. Supaya pembaca blog Azie membaca apa yang ditulis sehingga ke noktah terakhir giteww...