Kek Marble Anis Yang Sangat Mabeles
Aduh aduh mana tahan... sebab tak tertahan, saya makan berketul ketul berulang ulang tanpa risau akan kenaikan berat badan pun masa tu. Saya makan kek Marble yang sangat sedap ini semasa jamuan hari terbuka di pejabat di Shah Alam sehingga terbawa bawa ke rumah.
Sehingga sampai rumah pun, saya masih terkenang kenang keenakan kek itu. Rasanya lembab lembab dan manis manja giteewww. Kesedapannya menjadikan saya tanpa malu terus meminta resepi dari Anisah. Sebelum ini saya dah banyak kali menyediakan Kek Marble Trio yang juga sangat gebu dan lembab. Boleh klik di SINI untuk resepi dan gambar gambar.
Sehingga sampai rumah pun, saya masih terkenang kenang keenakan kek itu. Rasanya lembab lembab dan manis manja giteewww. Kesedapannya menjadikan saya tanpa malu terus meminta resepi dari Anisah. Sebelum ini saya dah banyak kali menyediakan Kek Marble Trio yang juga sangat gebu dan lembab. Boleh klik di SINI untuk resepi dan gambar gambar.
Saya seperti yang saya tulis dulu memang menyukai kek yang simple seperti kek Butter, Kek Marble yang menggunakan bahan yang sedikit sahaja. Terima kasih Anis kerana sudi berkongsi resepi dan menurutnya resepi ini diperolehi dari kakak saudara beliau.
Saya nak namakan kek ini sebagai Kek Marble Anis lah sempena mendapat resepi ini dari Anis. Resepi ini menghasilkan 2 biji kek menggunakan loyang bersaiz 8". Jadi kalau tak ada majlis tertentu, bolehlah dibuat hanya setengah adunan jer.
Saya nak namakan kek ini sebagai Kek Marble Anis lah sempena mendapat resepi ini dari Anis. Resepi ini menghasilkan 2 biji kek menggunakan loyang bersaiz 8". Jadi kalau tak ada majlis tertentu, bolehlah dibuat hanya setengah adunan jer.
Kalau nak tahu bagaimana rasanya, jomlah kita cuba buat kek ini pula. Jom layan resepi di bawah...
Kek Marble Anis
Oleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:
10 biji telur
450gm marjerin
350gm gula kaster
350gm tepung (guna tepung kek Bluekey)
1 sudu kecil baking powder (opsyenal)
Sedikit esen vanila
Pewarna (merah/purple/hijau) - atau apa apa warna yang disukai
Cara cara:
Pukul marjerin bersama gula sehingga kembang. Kemudian, pukul telur satu per satu sehingga adunan kembang dan sebati. Masukkan esen vanila dan gaulkan.
Ayak tepung dengan baking powder dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga rata.
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, mengikut warna yang disukai.
Masukkan 1 senduk adunan (merah) di tengah tengah loyang yang telah dilenser majerin, kemudian, 1 senduk adunan (hijau) di atas adunan warna merah dan 1 senduk adunan (purple) dan ulangi sehingga habis dan lorekkan.
Bakar pada suhu 180C menggunakan api bawah sahaja selama 30 minit dan selepas itu, baru menggunakan api atas dan bawah selama 15 minit lagi.
Bakar pada suhu 180C menggunakan api bawah sahaja selama 30 minit dan selepas itu, baru menggunakan api atas dan bawah selama 15 minit lagi.
Nota:
Sukatan ini boleh dapat 2 biji kek untuk loyang saiz 8".
Boleh juga dibuat sebagai cupcake.
Bila kek masak sahaja, terus dimatikan oven kerana tidak mahu terlebih bakar bagi menghasilkan kek yang moist.
Bila kek masak sahaja, terus dimatikan oven kerana tidak mahu terlebih bakar bagi menghasilkan kek yang moist.
Kalau kali pertama kita rasa sedap... memang teringat2 sampai bila2 kan Azie...
BalasPadamBetul tu Amie. Bak cinta pandang pertama. I mmg suka kek yg simple mcm ni. Lembab lembab manja giteeww
PadamLove this cake, Azie! It is so colorful and simple to make. I will be like you too, makan tak sudah, sudah. Yum!
BalasPadamPH, i love the simple cake too. Masa kecik kecik dulu selalu makan kek kosong jer kan.
Padamnampak sedap sangat kek marble tu Zie boleh lah try lepas ni pasti sedappp
BalasPadamKak Noor, I suka kek ni plain dan sgt moist. Bahannya sgt mudah, cuma guna majerin jer. Cuba lah
PadamSalam, looks nice and moist.
BalasPadamBro, it is very moist
PadamAssalamualaikum Azie :D
BalasPadamMak Kak Lin mmg suka sangat2 Kek Ni....biasanya Kak Lin buat mmg lebih tapi tak pernah pulak guna sampai 10 biji telur...tentu besar kek ni...
Lin, mmg besar. Adunan ni menghasilkan 2 biji kek saiz 8". Saya cuma buat setengah adunan sahaja.
Padamsalam kak zie,tini dah buat kek marble ni....memang mabeles...anak2 pun suka....
BalasPadamTini, terima kasih kerana sudi mencuba. Mmg moist kan?
PadamBoleh guna butter?
BalasPadamBoleh. Guna butter lagi sedap
Padamsusu segar tak perlu ke
BalasPadamEntahlah.
PadamKalau nak buat 1/2 adunan maknanya semua bahan-bahan di bahagi dua ke? Nampak sedap sangat kek ni. Tak sabar nak mencubanya......... Kak Raja.
BalasPadamsalam kak azie,
BalasPadamtepung blue key tue tepung gndum @self raising flour
Salam kak Azie,
BalasPadamBoleh tahu kenapa mula-mula kena bakar menggunakan api bawah sahaja? Ada beza tak kalau terus bakar menggunakan api atas dan bawah?
Terima kasih.