Arabic Baharat Spice Mix

3/15/2012 1 ulasan

gambar hiasan dari Google

Sejak sejak minat memasak masakan arab ini mula lah kena belajar pasal Arabic spices sebab ianya tak sama dengan mixed spices atau all spices di tempat kita. Dulu saya cuma suka makan jer makanan arab tapi sekarang dah jatuh cinta sebab rupanya tidak susah memasak masakan nasi arab. Jadi dengan memasak sendiri, dapatlah kita berjimat dan famili juga dapat makan dengan sepuas puasnya.

Ini adalah bahan bahan yang diperlukan untuk membuat baharat iaitu arabic powder spices yang diperlukan terutama untuk membuat nasi Kabsa. Baharat dalam bahasa arab bermaksud spices. Bahan bahan di bawah disatukan dan dikisar bersama sama. Simpan di tempat yang sejuk dan teduh. Lebih baik jika disimpan di dalam bekas berkaca dan diguna bila perlu.

Arabic Baharat (Arabic spice mix):

2 sb fresh ground black pepper

6-1/2 sk paprika

4 1/2 sk ground cumin

1 sb serbuk rempah ketumbar

1 sb serbuk cengkih

1/2 sk nutmeg

1/2 sb serbuk kayu manis

1/2 sk serbuk buah pelaga

Nota:

Boleh juga digoreng tanpa minyak sebelum dikisar.

Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

Azie Kitchen

Widget HTML #1

Arabic Baharat Spice Mix

1 ulasan for "Arabic Baharat Spice Mix"