Aduhaaiii Sedap Nyer Spaghetti With Prawns & Garlic Sauce

Aduhaaaiiii sedap nyeeerr, macam mana nak diet ni. Apa nak buat ni? Seperti feveret tagline my son. Hmmmm so creamy, the best spaghetti that I have ever tasted so far walaupun semua spaghetti yang saya masak selama ini semua sedap tapi setakat ini, yang ini teramat lah sedap nya... tak tipuuu, lebih sedap dari spaghetti yang pernah saya makan di Italiannies setakat ini. 

Resepi ini saya pelajari dari buku resepi pasta yang dibeli tempohari. Aween mencadangkan supaya saya mempelbagaikan masakan pasta saya untuk dimasukkan ke dalam blog. Dia sangat kreatif, malahan mencadangkan supaya teknik fotografi juga diubah dan diberi sentuhan baru.

Resepi ini menggunakan bahan bahan yang sangat ringkas dan mudah diperolehi. Yang paling paling penting ialah rasanya sedap. Cubalah resepi ini pula, tentu anda semua akan berpuashati. Tak perlu lagi makan pasta di restoran yang harga sepinggan pasti mencecah RM28. Kalau anak anak saya, pasti sepinggan tidak mencukupi.

Jom kita layan gambar gambar dan resepinya. 

Spaghetti With Prawns & Garlic Sauce

Oleh: Azie Kitchen
(hidangan: 4 org)

Bahan bahan:
3 sudu besar olive oil

3 sudu besar butter

4 ulas bawang putih - cincang

2 sudu besar red pepper - potong kecil

2 sudu besar tomato puree

450 gram spaghetti atau tagliatelle

350 gram udang

125 ml double cream

Garam

Black pepper

3 sudu besar chopped parsley

Cara cara:

Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan red pepper sehingga bawang kekuningan.

Masukkan tomato puree dan masak dalam 10 minit.

Rebus spaghetti mengikut masa ditetapkan di bungkusan. Masukkan garam dan olive oil. Toskan. 

Masukkan udang ke dalam sos dan kuatkan api selama 2 minit sambil terus dikacau sehingga udang bertukar warna. Perlahankan api.

Kemudian tuangkan cream dan masak selama 1 minit sambil dikacau sehingga sos agak pekat. Masukkan garam dan lada hitam.

Masukkan spaghetti ke dalam mangkuk hidangan dan tuangkan sos ke atasnya. Taburkan daun parsley. Kacau rata rata dan terus hidang. Boleh juga masukkan spaghetti ke dalam kuali, tabur parsley dan kacau supaya spaghetti bergaul rata dengan sos sebelum dihidangkan.

Angkat dan terus dihidangkan.

Enjoy ...