Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Ikan Sardin Masak Sambal



Masak Sambal Ikan Sardin


Nasi lemak kukus pagi tadi masih ada lagi untuk makan malam sebab saya memang memasak untuk hidangan makan malam juga. Jadi untuk sebelah malam, saya memasak beberapa lauk untuk ditambah pada lauk sedia ada. Masa dok bertaman tadi, neighbour menghulurkan beberapa ekor ikan talapia yang sudah siap disiangkan. Jadi bolehlah digoreng dengan garam dan kunyit. Sedap bila digoreng garing garing sikit.

Di samping ikan talapia goreng, saya juga memasak sambal ikan sardin yang memang ringkas. Selepas solat Isyak, baru masuk dapur dan tak sampai 10 minit dah siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak kukus. Sebab yang ada hanya tin kecil, jadi dapat lah sepinggan saja. Bila makan berebut rebut ni, lagilah bertambah sedap. 

Jom lah layan resepinya ...


Masak Sambal Ikan Sardin

Ikan Sardin Masak Sambal

Bahan bahan:
1 tin sardin
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1/2 labu bawang besar
1/2 biji cili merah
1 sudu besar cili kisar
Garam
Serbuk perasa

Tumis bawang merah dan bawang putih hiris sehingga wangi. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga betul betul garing. 

Asingkan ikan sardin dan sos nya. Masukkan ikan sardin supaya ikan boleh tergoreng terlebih dahulu. Selepas ikan agak garing, masukkan sos sardin dan sedikit air. 

Akhir sekali masukkan garam, serbuk perasa, cili merah hiris dan bawang besar hiris. Boleh lah diangkat untuk dihidangkan.

tumis bawang putih hingga kekuningan

baru masukkan bawang merah

lepas itu, masukkan cili kisar dan goreng hingga cili garing

goreng ikan sardin dalam sambal dan ikan dibalik balikkan

bila ikan dah bergoreng, baru masukkan sos sardin

masukkan sedikit air, bawang besar dan cili hiris

Masak Sambal Ikan Sardin
tadaaa  ... siap

Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

10 ulasan for "Ikan Sardin Masak Sambal"

  1. kak boleh tak if i pakai serbuk chilli instead of chilli kisar?

    BalasPadam
    Balasan
    1. boleh jer...bancuh ciki seebuk tue...kan jadi mcm cili kisar gak...cili serbuk campur dgn air sikit pastu tumis laaa

      Padam
  2. salam...like ur blog...byk psl resepi...since saya pun br nk berjinak memasak, banyak kali gak saya cr recipe under ur blog...nak tanya, kalau cili kisar tu apa bhn2 die? sbb saya prnh try buat dlu, just kisarkan cili merah hidup, cili padi n bawang...tp mcm kurang ummmph sikit...apa lagi yg x ckup ye?
    tq

    oh btw sy br berjinak ngan blog juga...feel free to have a look
    http://www.zahirrahbegam.blogspot.co.uk/

    BalasPadam
  3. wah! sedap... first time masak sambal sardin... menjadi! thanks! :)

    BalasPadam
  4. Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  5. Tak hanyir ke kalau tak letak asam?

    BalasPadam
  6. Mek buat untk tghari ni :) thx kak azie ;)

    BalasPadam
  7. Boleh tk kalau masukkan asam keping sikit?

    BalasPadam