Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Tips Menyediakan Ikan Goreng Garing


Tips Menyediakan Ikan Goreng Garing


Kali ini saya mahu kongsikan tips untuk menggorengkan ikan yang garing seperti yang disediakan di restoran. Saya menyalinnya dari satu blog tapi lupa pulak untuk copy link. Ikan yang digoreng garing sangat sedap walaupun setelah sejuk. Sehingga ke kepalanya juga rangup dan boleh dikunyah. Jom kita baca cara caranya di bawah ini....


Panaskan minyak yang banyak. Kalau di restoran, mereka menggunakan minyak banyak sehingga tenggelam ikan. Tapi kalau di rumah untuk makan sendiri, rasa macam sayanglah pulak. Kalau dapat minyak yang terendam penuh lagi baik kerana ikan akan garing sempurna dengan kulit luar garing tapi isi lembut di dalam. Masukkan bawang merah dengan kulit atau asam keping, tujuannya supaya ikan tidak melekat di kuali. Setelah bawang separuh masak, baru dimasukkan ikan.

Kuatkan api di permulaan supaya kulit ikan menjadi garing, kemudian baru diperlahankan sedikit sehingga ikan masak. Jangan cuba nak balik balikkan ikan selagi ianya belum garing. Setelah bahagian ikan yang terendam garing, atau tiada lagi bunyi ssshhhh, baru boleh dibalikkan.


 Tips Menyediakan Ikan Goreng Garing

Jika kuali yang digunakan adalah kecil, goreng ikan satu persatu kerana untuk membalikkan ikan perlukan ruang. Tanda-tanda ikan telah masak ialah ikan mula terapung dalam minyak….

Setelah diangkat, tos sehingga kering dengan menggunakan tisu dapur. Jangan ditindih ikan ketika ikan masih panas supaya ikan dapat ditos dengan sempurna.  Selamat mencuba




Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

5 ulasan for "Tips Menyediakan Ikan Goreng Garing"

  1. hee.. shhhhhh.. tq tips ni yea kak Azie.. hee

    BalasPadam
  2. Asmkm.. tq.. tips ni bagus.
    Nak tanya.. akak tau x cane nak buat telur dadar mcm kat kedai tu.. sebab saya cuba buat dirumah lain pula rasanya..

    BalasPadam
  3. Boleh cuba tips ini...tk berkongsi sis..

    BalasPadam
  4. Sama jugak ngan saya Hariz Humaiza...bila dah goreng telur dia jadi kecut plak..tak cantik cam kat kedai.

    Mana tahu sis azie ada tip jugak..hihi

    BalasPadam