Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Sira Pisang Nipah


Sira Pisang Nipah


Sementara masih ada stok Pisang Nipah, entri saya masih berkisar berkenaan dengan pisang nipah lagi. Selain Pisang Nipah sedap digoreng, ianya sedap juga dibuat sira pisang atau pengat. Tapi kalau selera saya orang Kelantan, tentulah sira pisang menjadi pilihan antara sira dan pengat. Masih ada beberapa baki biji pisang nipah selepas di goreng, jadi saya pun terus menyediakan sira pisang. Sira pisang lebih sedap jika dimasak dan dibiarkan sehingga air gula menjadi sebati lama lama dengan pisang. 



Cara membuat sira sangat mudah, cuma masukkan sedikit air ke dalam periuk. Kemudian masukkan gula secukup manis yang disukai dan campakkan beberapa kuntum bunga cengkih. Kalau ada daun pandan, boleh juga dimasukkan ke dalamnya. Panaskan api dan biarkan air gula mendidih bersama pisang dengan api perlahan sehingga air gula menyerap dalam pisang. Ada orang meletakkan sedikit pewarna bagi menjadikan air gula berwarna sedikit kekuningan.

Sira Pisang Nipah

Sira Pisang Nipah


Setelah nampak keduanya mesra bersama, bolehlah tutupkan api.  Setelah sejuk, bolehlah disimpan di dalam peti sejuk kerana sira sedap dimakan sejuk sejuk. Haaa mudahkan...


Sira Pisang Nipah


Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

2 ulasan for "Sira Pisang Nipah"